Weingut Helmut Barzen

Pfundstopf

Zutaten

  • 1 Pfund Rindfleisch
  • 1Pfund Schweinefleisch
  • 1 Pfund geräucherter Bauch
  • 1 Pfund Hackfleisch
  • 1 Pfund Zwiebeln in Ringe geschnitten
  • 1 Pfund Schinkenwurst
  • 1 Pfund Paprikaschoten, fertig geputzt
  • 1 große Dose geschälte Tomaten
  • 1 große Flasche Ketchup
  • 1 große Flasche Chillysauce
  • 400g Sahne

Zubereitung

Pfundstopf

Fleisch und geräucherten Bauch in Würfel schneiden
Nacheinander mit Hackfleisch und Zwiebeln anbraten
Schinkenwurst und Paprika gewürfelt zugeben
Tomaten und Saucen untermischen

Etwa 2 Stunden köcheln lassen
Sahne zufügen und je nach Geschmack nachwürzen

Tipp

Dieses Gericht lässt sich sehr gut am Vortag zubereiten
Dazu reicht man verschiedene Brotsorten.

Guten Appetit

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