Weingut Helmut Barzen

Leckeres Joghurt-Dressing

Zutaten

• Eine Hand voll Basilikum
• Eine halbe oder ganze Knoblauchzehe, gepresst
• 2 Esslöffel Joghurt
• 2 Esslöffel Rotwein- oder Weißweinessig
• 2 Esslöffel gutes Olivenöl
• 1 Teelöffel Dijon Senf
• 4 Sardellenfilet, wahlweise Meersalz als Ersatz

Zubereitung

Nun kommt alles in den Mixer. Fein püriert entsteht ein wundervoller Geschmack, wie eine frische grüne Farbe, die Lust auf mehr macht.

Wünschen wir dem Blattsalat ein verführerische Stelldichein…